ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΡΙΑ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ <Ο ΟΔΥΣΣΕΑΣ ΣΑΣ ΚΑΛΕΊ ΣΕ ΔΕΙΠΝΟ >
Το υψηλό επίπεδο της μαγειρικής τέχνης στην Κέρκυρα αναδείχθηκε για άλλη μια φορά κατά τη διάρκεια της Ημερίδας με τίτλο: «Ο Οδυσσέας σας καλεί σε δείπνο» που διεξήχθη στον κήπο των ανακτόρων του νησιού την Τετάρτη 6 Ιουλίου 2016. Σε μια εκδήλωση αφιερωμένη στη διατροφή των νέων από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα με στόχο την εξάλειψη της παχυσαρκίας, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας εντυπωσίασε το πολυπληθές κοινό παρουσιάζοντας εξαίσιες γεύσεις βασισμένες στην ομηρική διατροφή όπως αποδόθηκαν από επιστημονική ομάδα του Εργαστηρίου Μελέτης του Αρχαίου Κόσμου του Ιονίου Πανεπιστημίου και του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστήμιου Αθηνών.
Παρ΄ ότι βρισκόμαστε στη μέση της τουριστικής περιόδου και οι υποχρεώσεις τους είναι πολύ μεγάλες, οι σεφ ανταποκρίθηκαν στο τολμηρό αυτό κάλεσμα με αξιοσημείωτο επαγγελματισμό εγκαινιάζοντας μια πρωτοποριακή συνεργασία με το Πανεπιστήμιο. Με λίγα λόγια, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας κυριολεκτικά «μας άνοιξε την όρεξη».
Σας ευχαριστώ θερμά για τη συνεργασία.
Takis Anagnostakos